Žuvies kirmėlės

Šiandien žuvis Rusijoje yra vienas iš pagrindinių maisto produktų savo gyventojams. Taip yra dėl to, kad žuvys žmonėms yra lengvai įsisavinamos baltymų, tuo pačiu metu žuvys yra didelė saugykla, turinti daug makro ir mikroelementų. Žuvis ypač gausu gyvybiškai svarbių žmonių riebaluose tirpių vitaminų - A, D, E. Žuvų taukai yra pagrindinis žmogaus polisotintosios rūgšties "omega-3" šaltinis. Daugiau informacijos apie žuvies svarbą žmonių maistui rasite mūsų straipsnyje "Žuvies biologinė reikšmė žmogaus mityboje". Tuo pačiu metu, remiantis statistiniais duomenimis, žuvis, priešingai nei mėsos produktai, dažniausiai užkrėstos kirminų (70% jūra, 95% upės), o kai kurios iš jų gali parazituoti žmogaus organizme.

Dažnai žuvys randu apvalius kirminus (nematodus), plokščius kirminus (trematodus), o ne visi jie pavojingi žmonėms. Dažnai žmonėms, kurie perka žuvį parduotuvėje, kyla visiškai natūralus klausimas - ar į žuvį galima patepti žuvis su kirminiais? Jei tinkamai virkite (užšaldykite dvi savaites, gerai virkite ar kepkite), tada apie jį nieko pavojinga.

Saugus žmonėms žuvų kirminai.

Botriocefalozės tvenkinys.

Botriocefalozė - gėlavandenių žuvų kastodozė užregistruota tiek tvenkiniuose, tiek gamtiniuose vandenyse. Labiausiai jautrūs šiai ligai yra jauni karpiai, karpiai ir žolės karpiai, kryžminiai karpiai, sidabriniai karpiai.

Priežastis - "Bothriocephalus gowcongensis". Helminto korpusas yra pailgas, juostinis, su gerai išreikštu segmentavimu. Priekinis kraštas yra siaura, galas šiek tiek išplėsta. Išilginių helmintų ilgis yra 25-35 cm. Galvare yra dvi plyšio formos abrajos. Paskutiniame segmente yra vyrų ir moterų reprodukcinės sistemos. Gimdos forma suformuota kaip vamzdelis. Kiaušiniai yra tamsiai pilki, turintys didelį kiekį. Išorinis apvalkalas yra tankus, lygus.

Plėtros ciklas Bothriocephalus vystosi dalyvaujant tarpiniams šeimininkams - gėlavandenių vėžiagyvių (ciklopai). Vasarą maždaug 20 ° C temperatūroje subrendę helmintai išskiria daugybę kiaušinių, kurie kartu su ekskretais patenka į vandenį. Po 2-3 dienų lervos-crocidijos, kuri yra onosfera, padengta raišteliu, palieka kiaušinius. Ciklopas praryja coracidia, ir po 10-12 dienų invazinės lervos, procercoids, išsivysto į savo kūno ertmę.

Siekiant tolesnio vystymosi, proceroidai turėtų patekti į žuvų kūną. Atsižvelgiant į žuvų žarnyne pagal virškinimo fermentų sunaikinta ciklopas įtaka, išleistas procercoids pridedamas prie žarnyno sienelių ir po 2-3 savaičių virsti brandžių parazitų.

Vasarą abu riocerfalus gyvena 2-3 mėnesius. Po brandinimo ir kiaušinių išleidimo miršta. Šie kirminai, išsivysčiusi žuvų kūne vasarą antroje pusėje, žiemą žarnyne, pavasarį kiaušinius tiekia ir užkrečia vandens telkinius.

Žuvies infekcija su botriocefalozės laipsniu priklauso nuo amžiaus, sezono, ciklopų skaičiaus tvenkinyje ir jų invazijos laipsnio. Kruopų maitinkite ciklopus 6-8 dienomis po ikrų išlaisvinimo. Su amžiumi mažėja karpio ligos ekstensyvumas. Fry du mėnesius amžiaus yra užsikrėtę botriotsefalezom 100% yearlings įj 37, dvuhletki- 12 ir trejų metų ne 3-8%. Invazijos vežėjai yra karpiai, vyresni nei treji metai. Didžiausias invazijos intensyvumas (iki 700 parazitų) rugpjūčio viduryje užfiksuotas, tada palaipsniui mažėja.

Invazija žuvyse yra ūmaus ir lėtinio. Ūminis eigą užfiksuotas maiste ir jaunikliuose, lėtinis - senesnėse žuvyse.

Simptomai Sergančių žuvų kurti uždegimą žarnų gleivinės (kaip intensyvaus pakitimų gali atsirasti užsikimšimas ir plyšimas sienos), žuvis skaido virškinimo procesą ir ateina intoksikaciją. Pažeista žuvis plaukioja šalia vandens paviršiaus, prastai maitina, tampa mieguisti, išnaudota, jiems sunku užmiega ir dažnai miršta pavasarį. Sick yearlings pažymi emaciation, odos ir žievės anemiją; akys įstumtos į orbitą.

Botriocefalozės diagnozė pagrįsta helminto-oprologinio tyrimo rezultatais, naudojant vietinį tepinėlio metodą. Tuo tikslu žuvys išsitraukia iš akies iš eros, praskiedžia vandeniu ir tiria mikroskopą, kad aptiktų kiaušinius.

Ligą taip pat gali diagnozuoti žuvų simptomai, epizootologiniai duomenys, ir po mirties - kai žarnynas išsiskiria. Užkrėstoje žuvyse yra žandikaulių anemija, gleivinių dumblumas, kepenų blizgesys ir tulžies pūslės padidėjimas.

Diferencialinė diagnostika. Šis helmintiozė yra diferencijuota nuo kariofilozės, kurios sukėlėjas turi mažesnę neišskirtinę strobilą.

Terapija Ūkiuose, turinčiuose disfunkcines sąlygas botriocefalozėje, žuvų terapinis ir profilaktinis deworirizavimas atliekamas su lapais arba kamala. 1% fenozolio kiekis įtraukiamas į terapinio granuliuoto pašaro sudėtį. Gydymo pašarai skiriami vieną ar du kartus, taikant laisvą maitinimą pagal visuotinai priimtą metodą be anksčiau badaujančios dietos.

Švelninimas atliekamas ne žemesnėje negu 14 ° C temperatūroje. Vieni metai sunaikinami, perkeldami juos į dirbtinę mitybą, kai invazija auga liepos-rugpjūčio mėnesiais; gamintojai - prieš sodinimą neršti ar žiemojimo tvenkiniuose.

Deworming'o veiksmingumas yra patikrinamas helminthologiškai atveriant kirmėlių žarnas 3-4 dienas. Jei yra aptiktos kirminos, tada de-worming pakartojama.

Kamala Vienerių metų ir metų svyravimai yra dewormed, pridedant vaistą į pašarus 0,1 g, o dviejų metų amžiaus - 0,3-0,4 g vienai žuviai. Kamala sumaišoma su sausu maistu, sumaišoma su vandeniu ir 2-3 kartus per dieną pateikiama kaip pastos masė. Dieną prieš gydymą ir vaistinių pašarų dacho intervalus žuvys neparduodamos. Gaminant deimerizmą ir jaunų atsargų išlaikymą, Kamala įšvirkščiama tiesiai į žarnyną: gamintojai - ne daugiau kaip 1 g, žuvims, kurių svoris yra 0,5-1 kg, kiekvieno 0,5 g. Vaistas sumaišomas su vandeniu (3 ml vandens kiekvienos kamalos dozės), o švirkštas su guminiu antgaliu įpurškiamas per burną į pirmąją žarnyno kilpą.

Prevencija. Prigludusios ir maitinančios tvenkiniai, kuriuose buvo paveiktos žuvys, rudenį nuimami, o vanduo nusausinamas. Prieš importuojant žuvį į klestėjusius ūkius, tiriama botriocefalozė. Siekiant išvengti patogeno patekimo iš nesėkmingų rezervuarų, vandentiekio kanaluose įrengiami tinkleliai ir smėlio-žvyro filtras. Kai kontrolinės gaudyklės, rudens tvenkinių ančiuviai ir žuvų transplantacija, jie yra tiriami dėl infekcijos su botriocefalozės.

Jei nustatomas invazija, ūkiai yra paskelbti nepalankiais. Visos žuvys, auginamos ūkyje, perduodami prekybos tinklui. Jei nėra šėrimo tvenkinių, tada, su šio regiono veterinarijos tarnybos leidimu, leidžiama eksportuoti žuvų išteklius į kitus tvenkinius uždarius ūkius. Rudenį jie yra nuimami, o visa žuvis parduodama maistui. Pavasarį, iškraunant žiemojimo tvenkinius, žuvys tiriamos, užkrėsti auginami izoliuotiems tvenkiniuose su nepriklausomu vandens tiekimu. Jei tokių tvenkinių nėra, nukentėjusioji žuvis yra dedama į tvenkinius, esančius paskutinėje vandens tiekimo sistemoje.

Filometroido karpis.

Priežastis - nematodas Philometroides lusiana. Tai gana didelis (10-12 cm) kirminas tamsiai raudona spalva. Moterys parazituojamos svarstyklėmis ir masto kišenėmis, vyrų - plaukimo šlapimo pūslėme sienose, rečiau - inkstuose ir gonadose. Nuo rudens įsikurusi žvyruose kišenėse, žiemą ir pavasarį joms lieka helmintai. Didėjant temperatūrai vandens telkiniuose iki 17-19 ° C, filtmetrai pradeda išskirti daugybę lervų, kur jų kraujagyslės praryja. Ciklopų ertmėje lervos vystosi, du kartus išmeta ir pasiekia invazinį etapą 8-10 dienos. Karpiai gąsdina įsiveržusius ciklopus, filometrozę. Iš žuvų žarnų lervos įsiskverbia į kūno kūną, patenka į kepenis, inkstus, kur jie vystosi, o 14-15 dienomis jie daro trečią molteną. Po to lervos migruoja į plaukimo šlapimo pūslę. 18-21 dienomis jie vėl išpilti, o 30-40-osios dienos iš jų formuojasi jaunos moterys ir vyrai. Vaisingos patelės per skruzdes prasiskverbia į minkštas kišenes, kur jas galima rasti rugpjūčio-rugsėjo mėn. Moterys gyvena 11-12 mėnesių. Vyrai lieka plaukiančiame šlapime ir miršta 13-14 dienų.

Infekcija įvyksta pavasarį ir vasaros pradžioje. Ligos protrūkiai yra užregistruoti tame vandens telkiniuose, kur užkrėstos žuvys patenka, ir kur yra tarpinių šeimininkų, ciklopai. Liga atsiranda importuojant žuvų išteklius, karpių augintojus ir palaikant jaunus iš disfunkcinių phylometroidinių ligų. Be to, užkrėstos žuvys gali patekti į saugius rezervuarus iš nepalankių rezervuarų su vandens srautais, jei nėra barjerinių tinklų, užkrėstų ciklopų taip pat galima vežti su vandeniu. Buvo pastebėta, kad žuvų veisimas vaikų darželiuose, šėrimo tvenkiniuose, esant nepalankioje padėtyje esančių ūkių sąlygoms, prisideda prie žuvų pakartotinio užkrėtimo.

Švelnūs karpiai yra labiausiai atsparūs ligai, veidrodžiai ir įrėminti rečiau sergami. Bare karpių filometrai nerasta.

Simptomai ligos. Sunkios žuvys yra nejudančios, atsilieka augimo metu. Paveiktos žuvys lieka rezervuaro apačioje, guli ant jų ar galva žemyn. Jie sutrikdė plaukimo šlapimo pūslės funkciją. Užsikrėtusios žuvys mato pilvukus ar mažus navikus, skalės plūduriuojasi, o pagal skales galima rasti helmintų, suvyniotų spirale. Labiausiai įtakoja dvejų metų amžiaus ir trejų metų karpius.

Diagnozė. Ligos diagnozė nustatoma remiantis išoriniu žuvų tyrinėjimu ir filologu, aptiktu masto kišenėmis. Kiaulių, inkstų ir plaukiančių pūslių paieška atliekama pagal kompresoriaus metodą lervoms ar migruojantiems jauniems ir suaugusiems kirminams aptikti.

Terapija Dėl dewormingo reikia ditrazino citrato. Šis vaistas skiriamas augintojams ir palaikomas jaunasis augimas pavasarį ir rudenį 0,3 g / kg dozėje. Šiam tikslui, 30% yra paruoštas - dėl narkotikų tirpalas šildomas 60-70 ° C temperatūroje, turintis distiliuotame vandenyje ir įleisti atšaldyta žuvis naudojant švirkštą su guminiu galiuko per pirmojoje žarnyno kilpa arba į pilvaplėvės ertmę burną, priėmimo Nepraduriamą adatą. Geriausias būdas vandens temperatūrai ne mažesnė kaip 10-12 ° C.

Prevencija vykdoma užkertant kelią patogenui prasiskverbti iš vandens telkinių su užkrėstomis žuvimis ir ciklopais. Užtvarų tinkleliai ir smėlio žolės filtrai įrengiami vandens kanaluose.

Augalai ir šėrimo tvenkiniai, kuriuose buvo užkrėstos žuvys, yra žvejojamos ir vanduo išleidžiamas žiemai.

Siekiant sulaužyti žuvų kontaktą su užkrėstomis tarpinėmis šeimininkais (ciklopais) ir atkurti gamintojus ir remontininkus nuo filometroidozės, jie persodinami iš vieno tvenkinio į kitą po 7-8 dienų per infekcijos sezoną. Norėdami tai padaryti, naudokitės išleistais žiemojimo tvenkiniais ar laisvais spaustuvais. Pavasarį vyksta 3-4 transplantacijos.

Kai žuvis persodinami, vanduo yra nukreipiamas už ūkio ribų, todėl užkrėstų ciklopai nepatenka į kitus tvenkinius. Gyvų žuvų (produktų) iš prekybos tinkluose parduodamų disfunkcinių tvenkinių eksportas nėra ribojamas, tuo pat metu jie laikosi priemonių, kurios neleidžia patekti į šias žuvis į gyvų žuvų narvus ir kitus žuvininkystės rezervuarus.

Diplokostomija.

Diplostomy sukelti tokius žuvų parazitų kaip Posthodiplostomum cuticola, Diplostomum spathaceum, Posthodiplostomum minimumo priklausančios klasės ar trematode plokščiosios kirmėlės.

Diplokostomijos odelė parazituoja šalia žuvies akies - krūtinkaulio pelekuose, žiaunose, tai atsitinka akies obuoliuose. Šis parazitas randamas Rusijoje visur gėlo vandens telkiniuose. Diplodas randamas ešeriuose ir karpiuose, ypač ešeriuose ir kiautuose.

Splotaseum diplostomija žuvys parazituoja tik objektyvą. Išorinio tyrimo metu tokia žuvis turi akių prausimosi akis, o žuvys praranda regėjimą dėl gyvybinės veiklos dėl aktyviojo uždegimo proceso akyse. Liga yra ypač linkusi:

  • Lossosevids (raudonųjų žuvų, lašišų, sumga, coho, jūrinių upėtakių, taip pat rožinės lašišos vartotojai dažnai juos randa su dembliais).
  • Karpis (karšis, karpis, karpis, kiauras, linas, sidabras).
  • Ešerys (ypač dažniausiai šie kirminai yra rasti jūros boso).
  • Whitefish (baltažuvė, nelma).

Pilometra.

Liga sukėlė kirminas Philometra fasciati. Iš išorės jie yra raudonieji kirminai iki 0,1 metro ilgio. Jie pirmą kartą buvo identifikuoti žuvyse, esančiose Pietų Ramiajame vandenyne prie Naujosios Kaledonijos pakrantės. Parazitas gyvena moterų kumeličiuose makštuose arba kiaulių voverėse. Valymo metu šios helminto skalės pašalinamos, o žuvis tampa tinkama naudoti.

Cariofilozė.

Caryofiliozė sukelia žuvis iš cistode Caryophyllaeus fimbrieps. Šis parazitas yra daugelyje gėlavandenių žuvų, randamas ir tvenkiniuose, ir natūraliuose vandenyse. Ši invazinė liga dažniausiai pasireiškia dvejų metų karpiu. Mažiau paplitusi pirmųjų gyvenimo metų žuvys (nepilnamečiai) ir daug rečiau - trejus metus.

Išemiamasis agentas. Parazito kūnas yra pailgas, sklandus ir nediferencijuotas į atskirus segmentus. Suaugusių žmonių ilgis svyruoja nuo 15 iki 65 mm. Galvos galas yra šiek tiek platesnis už likusį kūną ir suapvalintas pusės žiedo pavidalu. Galvoje yra daug raukšlių ar raukšlių. Šie užkabos parazitas yra pritvirtintas prie šeimininko gleivinės. Apskritai galva primena gvazdikų gėlių, taigi ir gvazdikų pavadinimą. Juostelės plotis yra beveik tas pats, o tik kloakos vietoje jis yra šiek tiek išsiplėtęs (prasiskverbiantis). Galas siauras. Virškinimo sistema nėra. Maistingosios medžiagos osmosiškai patenka į kūną, o medžiagų apykaitos produktai išskiriami specialiais organais - protonfridijomis. Beveik visas kūnas yra pripildytas lytinių liaukų, sėklinių augalų ir zheltochnikami. Kiaušidė yra viena, kompaktiška, šalia jo yra gimdas, kuris yra plonas, suvyniotas vamzdelis, užpildytas brandžiais kiaušiniais.

Patogeno vystymosi ciklas vyksta dalyvaujant tarpinio nervinių šernų gumbų Tubiefex tubiefex ir Psammerietes albicola šeimos nariams, gyvenantiems rezervuaro dugne. Helminto vystymasis nuo kiaušinio iki subrendusių žmonių trunka apie metus. Kiaušinių rezervuaro dugne galima patekti į karpių sekretus. Karščiui prasidėjus tvenkinyje, kiaušialąstėje įkuriamas embrionas, ankstyvą pavasarį karpiai užkrečiami gvazdikais - kovo-balandžio mėnesiais, kai po žiemos žuvys pradeda pašarą. Birželio-liepos mėn. Subrandinti parazitiniai kiaušiniai iš žuvų žiurkių patenka į druską, o kiaušinėlio vystosi embrionas. Po kurio laiko susiformavęs embrionas kiaušiniuose kartu su dumblu patenka į žarnynus, kuriuose vyrauja kirminai, tarpiniai grybų šeimininkai. Daugybė šių kirminų yra rezervuaruose, o ankstyvą pavasarį jie yra pagrindinis žuvų maistas. Kirminio žarnyne kariofilozės embrionai išsiskiria iš kiaušinių membranų, prasiskverbia į kūno ertmę, o ten išsivysto parazitinės lervos. Jie žiemoja kūną ir kitą pavasarį tampa karpių žalos šaltiniu. Žuvyse gvazdikėliai lokalizuojasi vidurinėje žarnyno dalyje, kurioje jie išlieka 2-3 mėnesius.

Daugelis gėlavandenių žuvų yra užkrėstos kariofilioze. Tačiau karpių veisimo tvenkiniuose intensyviausiai užkrėstos vienerių metų ir karpių bienalės. Didžiausias invazija į parazitą įvyksta gegužės-birželio mėnesiais. Rudenį smarkiai sumažėja infekcijos intensyvumas ir intensyvumas, kuris yra susijęs su tarpinių šeimininkų skaičiaus sumažėjimu - mažais kaklais esančiais kirmėliais tvenkiniuose. Be to, dalis kirminų miršta ir išeina iš žarnyno.

Nuo birželio mėn. Daugelis žuvų ūkių buvo dirbtinai šerti žuvį, o maistui tenka mažiau natūralaus maisto ir daugiausia dėmesio skiriama pašarų sritims ir šalia jų. Taigi vasaros pabaigoje epizootinės grandinės ryšys yra iš dalies sutrikdytas, tačiau rudenį daugybė gvazdikinių kiaušinių ir paskui jų lervos vėl kaupiasi dirvožemyje, o tam tikras skaičius suaugusių kirminų, panardintų į druskas, lieka tvenkiniuose.

Be dviejų metų amžiaus žuvų, jaunuoliai ir trejus metai užkrėsti, tačiau invazijos intensyvumas ir intensyvumas yra daug mažesnis negu dvejų metų amžiaus.

Paleidžiamuose sluoksniuotuose tvenkiniuose, invazija išlieka daugelį metų.

Gvazdikai gyvena žuvies žarnos priekinėje ir vidurinėje dalyje. Kirmėlių tvirtinimo vietoje dažnai susidaro opų. Be to, Karyophilusis spaudžia aplinkinius organus ir sukelia jų atrofiją. Visa tai neigiamai veikia virškinimą, dėl kurio žuvys išnyko ir vėliau mirė.

Ligos simptomai yra labai įvairūs ir priklauso nuo infekcijos intensyvumo, amžiaus, sezono, pašarų prieinamumo ir kt. Liga labiausiai pasireiškia ankstyvą pavasarį po ilgo pašaro, ypač užkrėstų karpių. Išorinio tyrimo metu jie atkreipia dėmesį į išorinių audinių anemiją ir stiprų išbėrimą. Pažeidžiamos žuvies nugarėlės yra pažymėtos, kūnas yra suplaktas šonuose, galva yra labai išplėsta, pilvas sutraukiamas, akys nusileidžia į orbitą, tačiau žiaunų spalva išlieka normali. Dvejų metų karpių, stipriai užkrėstų gvazdikais, kariofilozės požymiai iš esmės yra tokie patys kaip antikūnų.

Diagnozė. Kai žuvys yra gyvos, kariofilozės diagnozė nustatoma remiantis epidemiologiniais duomenimis, ligos simptomais ir žuvų helmintozinių tyrimų rezultatais. paskerdęs žiurkių turinį.

Terapija Kaip terapinis vaistas, kamala naudojama 100 mg dozėje vienerių metų ar vienerių metų, sveriančių vidutiniškai 50 g. Jeigu nėra kamala, paskirtas fenotiazinas. Jis duodamas maiste, pastos masės pavidalu. Vienkartinė fenotiazino dozė - 80 mg vienerių metų ar karpių vienerių metų. Norint visiškai atleisti nuo kirminų, vaistas skiriamas 3 kartus 80 g 1-2 dienų intervalais. Prieš dewormingo žuvų laikymą bent kartą per dieną, kai vyksta badavimas. Po apdorojimo tvenkiniai nuleidžiami, lova dezinfekuojama, džiovinama ir plūsta.

Norėdami kontroliuoti de worming, prieš gydymą ir po jo atidaroma 50-80 kopų pirštų ar karpių kalendorių.

Prevencija. Neefektyvaus ūkiuose nuleidžiami suaugę tvenkiniai po žiemos žiurkių gaudymo, nuleidžiamos griovys ir strėlės, išleidžiamos visos druskos ir prireikus jos apdorojamos bekvapiu arba balintuvu. Pavasarį šių tvenkinėlių lovos džiovinamos, sudygsta ir apvaisintos, kad būtų sudarytos sąlygos skrudinti. Jie atkreipia dėmesį į žuvininkystės ūkinę veiklą, kurios įgyvendinimas leidžia auginti sodinamąsias medžiagas be kariofilio.

Rudenį auginančiuose tvenkiniuose žuvų apdorojimo vonioje ar pavasaryje metu kruopščiai ištirti žuvų ištekliai ir iškirpti kariofilozės karpiai. Liga diagnozuojama žuvų išskyrimu. Jei pažeidžiamas nedidelis žuvų skaičius, jie sunaikinami kaip invazijos ar žuvų šėrimo nešiotojai, papildydami antibiotikus.

Rugsėjo pradžioje, siekiant atskleisti pasodintus karpių moliuskus, buvo atidarytos 15-25 jaunuolių iš kiekvieno veisimo tvenkinio. Jei nustatoma invazinė žuvis, kreipkitės į dewormingą.

Maitinant tvenkinius iš kariofilozės išgydoma periodiškai skrendant (vieną kartą per 4-5 metus). Šiuose tvenkiniuose esančių žuvų ištekliai importuojami tik iš klestinčių ūkių.

Intensyviai užkrėstų tvenkiniuose rekomenduojama veisti karpių ir liemenių metų laikus, kad sunaikintų lervas. jie nėra jautrūs šiai ligai.

Žiemos tvenkiniai, kurių sudėtyje yra užkrėstų žuvų, gydomi drenuojant lovą, kasti augaliją, dezinfekuoti neužkamtą žaliavą ir tt

Žmonėms kenksmingi pavojaus žmonės.

Opisthorchosis (opisthorchosis) yra natūrali žinduolių, mėsėdžių ir žmonių žalingo helminto liga, kurią sukelia parazituojantys tremodoidai Opisthorchis felineus, parazituojantys kepenų kanalus, tulžies pūslės ir kasos kanalus. Dažniausiai helminto pernešėjai yra šunys ir katės, o papildomas šeimininkas, kurio dalyvavimas yra jų vystymasis, yra karpių žuvis (idėjos, dace, čebakai, kuojos, lakai, raudonos spalvos ir tt). Per vystymosi ciklą cercarijų lervos vystosi iš moliuskų nurijusių parazitų kiaušinių, kurie patenka į vandenį ir aktyviai įsiskverbia į karpių kūną, yra susirišami į poodinius audinius, o raumenys virsta metacercariae. Žinduolių ir žmonių infekcija atsiranda valgant žalią žuvį, užkrėstą metacercariae. Žmonės gali užsikrėsti opistarchozu valgydami žalias žuvis, taip pat po netinkamo terminio apdorojimo. Žmonėms sukeliama liga sukelia kepenų, kasos, tulžies pūslės ir kanalų pažeidimus.

Prevencija. Dėl opistokozės protrūkių jūs negalite pašarų katėms, šunims ir kailiniams gyvūnams su žaliavine žuvimi. Užkrėstos žuvys neįtraukiamos į gyvūnų mitybą arba nevalgomos mažiausiai 30 minučių. Užšalusi maža žuvis (10-16 g) ne-8 iki minus 12 ° C, metacercaria užmušama po 4-5 dienas, didelėse žuvyse - po 17-20 dienų. Būtina apsaugoti vandens telkinius nuo užteršimo išmatomis, sistemingai tirti gyvūnus ir juos gydyti, jei nustatoma opistarchozė.

Dipilobotriazė

Difilobotriozė (Difilobotriozė) yra pavojinga žmonių ir mėsėdžių ligos, sukeliančios delfatrio šeimos cestotai, hemintų ligą. Rusijoje labiausiai paplitusi rūšis yra platus juostos Diphyllobothrium latum.

Strobilus D. latum ilgis yra nuo 1 iki 10 m. Scolex neturi kabliukų, turi dvi gilios dviracio formos. Segmentų skaičius gali siekti iki 4000 vienetų. Segmentai yra trumpi ir platus, kiekviename segmente yra 3 genitalijų angos (gimdos, makšties, cirrus). Ovalios formos kiaušiniai, 0,068-0,071, 0,045 mm, yra su vienos ašies dangteliu. Kiaušinėlėje yra specialus gemalo-koratsidy su 6 kabliukais.

Plasto juostos kirmino vystymosi ciklas įvyksta dalyvaujant tarpiniams šeimininkams - mokiniams - ciklopams, diapomijoms ir tt, taip pat tai, kas pavojinga žmonėms, dalyvaujant papildomiems šeimininkams - lydekos, ešeriai, rapsai, lazdos ir kitos žuvys. Žmonės yra užkrėsti difilobotriazu (platus kaspinuočių) valgydami nepakankamai termiškai apdorotą žuvį valgydami džiovintas ir nepakankamai sūdytas žuvis, kai nesilaikoma žuvų sūdymo technologijos. Kartą žmogaus organizme silpnoji žarnyne yra parazitinė helminta. Žmonėms parazitas gali gyventi iki 20 ar daugiau metų.

Nuo infekcijos momento iki pirmųjų žmogaus simptomų praeina nuo 20 iki 60 dienų. Šiai ligai būdinga pykinimas, kartais vėmimas, pilvo skausmas, šiek tiek padidėjusi kūno temperatūra. Liga pasižymi B12 deficito anemija, pasireiškiančia asmeniu su silpnumu, galvos svaigimu, nuovargiu, veido ir galūnių edemos vystymu ir kt.

Ligos diagnozę teikia medicinos specialistai, remdamiesi klinikiniais ir epidemiologiniais duomenimis bei laboratoriniais rezultatais.

Prevencija. Siekiant užkirsti kelią ligai, žuvis virinama, užšaldoma šaldytuve (miršta ne mažiau kaip 15 ° dienos metu, minus 4-6 ° 10 dienų), atitiktį sūdymo technologijai (druskos kiekis turi būti bent 9%).

Anizicidozė

Anizacidozė (anisacidozė) yra žmogaus sukelta helminto liga, kurią sukelia Anisakidae šeimos nematodų patekimas į lervos kūno stadiją.

Anizacidai yra žarnyno nematodai, nesusietinti, cilindriniai kirminai. Parazito kūnas turi burnos ir analinio angos, virškinimo trakto, kuris apima stemplę, skilvelę ir žarną. Anisakidų lervos gali būti spiralinės arba pailgos formos ir siekti 50 mm ilgio skersmens nuo 1 iki 2 mm.

Pagrindiniai šio helminto savininkai yra jūros žinduoliai (delfinai, banginiai, valerys, ruoniai), tarpiniai yra vėžiagyviai ir komercinės žuvys - menkės, lašišos, sardinės, silkės ir kt.

Žmogaus infekcija su šio parazito lervomis atsiranda valgant žaliavines jūros gėrybes (suši, sashimi, ceviche ir kt.), Lengvai sūdytus žuvies patiekalus. sūdyta silkė, rūkyta ir džiovinta žuvis.

Žmonių liga pasireiškia žarnyno sutrikimais ir alergine reakcija.

Atsižvelgiant į tai, kad lervos linkusios migruoti iš žarnyno į raumenis, pagal sanitarinius standartus galima užkirsti kelią tik anizakidos infekcijai, žuvims išplovus iš karto po sugavimo.

Helmintai žuvyje yra pavojingi žmonėms

Žuvies kirmėlės įpūsti gana dažnai, bet ne visada juos galima matyti plika akimi. Tai paaiškinama tuo, kad helmintizmo pradžioje parazitai nepakankamai išaugo. Tokio produkto naudojimas dažnai yra pavojingas, tačiau yra kirminų, kurie nekenkia žmonėms.

Žuvies rūšys, kurios nėra žalingos žmonėms.

Parazitas ne visada yra žalingas. Taip yra dėl to, kad infekcijos grandinėje galutinis kirminas šeimininkas kartais yra ne žmogus, o gyvūnas ar paukštis.

Parazitai yra saugūs žmonėms:

  1. Diplostomum spathaceum - trematodų klasės atstovas. Lervos paveikia regėjimo organus. Toks parazitas paprastai būna sidabro karpio, upėtakio kūno. Ne pavojinga žmonėms.
  2. Posthodiplostomum cuticola - tai trematode (flukes) klasė. Parazitinis gėlo vandens telkinys, pagrindinis ligos simptomas - juodos dėmės ant kūno.
  3. Minimalus posthodiplostomumas - dar viena rūšis helmintų iš trematodų klasės. Paskutinis šio parazito savininkas yra paukštis, kartais roplis.
  4. Ligula intestinalis - cestočių klasės atstovė. Galutinis parazito savininkas yra paukštis.
  5. "Schistocephalus solidus" taip pat yra kestodų (kaspinuočių) klasės atstovas. Galutinis savininkas yra paukštis, žmogus nekenkia.

Kirmėlių rūšys, kurios nėra pavojingos žmonėms

Parazitai, kurie gyvena žmonėse

Žvilgančios kalvos gali gyventi įvairioje veisle. Visi jie yra suskirstyti į tris klases: cestotai, trematodai ir nematodai. Tarp jų yra pavojingi ir nekenksmingi žmogaus kirmėlės.

Nematodo klasės atstovai

Žuvys, kuri kelia rimtą pavojų, yra rastos įvairios rūšys, iš kurių kai kurios yra Anisakis Simplex, Pseudoterranova decipiens. Retesnis atstovas yra "Contracaecum osculatum". Šių rūšių silpnai gyvena jūrų žuvyse. Žmonėse lervos yra aptiktos, šiuo metu liga diagnozuojama anisacidozė. Suaugę žmonės neįsisavina.

Anizakida lervos gali būti matomos žuvų audiniuose. spiraliniai kirmėlės 1,5-2 cm ilgio

Aukščiau išvardyti parazitai brandaus vystymosi fazėje labiau linkę išsidėstyti dideliuose žinduoliams, pavyzdžiui, banginiams. Šie kirminai atsitiktinai patenka į žmogaus kūną ir netinka ilgam laikui dėl netinkamų gyvenimo sąlygų.

Parazitų gyvavimo ciklas:

  • Didelių žinduolių išsiskyrimas iš kūno kartu su išmatomis;
  • Pasibaigus vandens stulpelyje sugautų lervų atsiradimui, bestuburiai juos nuriję;
  • Kai šie organizmai sunaudojami žuvimi ar kalmarais, parazitai išsiskleidžia visame kūne ir įsiveržia į organus, audinius;
  • Kai žmogus maitina užkrėstą žuvų produktą, kirminai patenka į žarnyną.

Daugiau apie cestodes

Pavojingose ​​kirmėlėse gali būti gėlavandenių ir sūrinių žuvų. Iš kaspinuočių (cestočių klasės) dažniausiai randami Diphyllobothrium genties atstovai. Tokiuose parazituo tose šalyse, kur yra įprasta vartoti nepakankamai gerai apdorotas žuvis, galima užsikrėsti: Jungtines Amerikos Valstijas (pvz., Aliaską), Kanadą, Rusiją, Peru, Skandinaviją, Japoniją. Dažniausi šios rūšies kirminų tipai yra D. Latum (taip pat žinomas kaip plati juosta), D. Nihonkaiense, D. Dendriticum.

Žmonėms pavojinga yra žuvų kaspinuočiai, kurios gali siekti 10 metrų

Platus kaspinuočiai yra dideli - iki 10 m, gyvena žarnyne. Vystymosi stadijoje jį pakeičia keli tarpiniai šeimininkai: gėlavandeniai vėžiagyviai, maži gėlavandeniai (ypač žuvys). Kitame etape žuvų produktą suvartoja žmogus, o po to tampa helminto nešėja.

Trematodes

Šioje klasėje yra apie 33 šios rūšies helmintų veislių, kurias galima pernešti iš žuvų į žmones. Tačiau tik keletas iš jų yra tikrai pavojingi: Opishorchis spp., Clonorchis sinensis. Karpių genties atstovai dažniausiai yra šių kirminų nešėjai. Su kūno nugalima minėtų rūšių kiaulėmis, ligos vystosi atitinkamai: opisthorchiasis ir klonchozė.

Be upės beveik visose rūšyse gali būti parazitai, kurie yra pavojingi žmonėms.

Yra ir kita kirminų grupė, trematode atstovai. Tai šeima Heterophyidae. Kai kurie iš šių helmintų yra parinkti kaip galutiniai žinduolių, paukščių šeimininkai. Jie gali būti užsikrėtę gėlavandeniais, jūros žuvimis.

Helmintio simptomai

Kalbėdami apie tai, ar žuvys yra kirminų, reikia atkreipti dėmesį į išorinius požymius: kūno struktūros pasikeitimą, užsienio inkliuzų buvimą, odos spalvos pokyčius ir svarstykles. Tačiau parazitai ne visada pastebimi.

Jei žuvų produktai buvo užsikrėtę, po tam tikro laiko (nuo 5 dienų iki 2 mėnesių) atsiranda šie klinikiniai simptomai:

  • Nuovargis, mažas našumas
  • Mieguistumas
  • Bendras kūno silpnumas
  • Karščiavimas
  • Alergija: dilgėlinė ar dermatitas, bet kuri iš šių formų dažnai lydi niežulys
  • Pykinimas, užsikimšimas
  • Kėdės struktūros keitimas
  • Meteorizmas
  • Centrinės nervų sistemos sutrikimai: dirglumas, agresyvumas.

Kai helmintas parazituoja, simptomai pasirodo ryškesni, ir iš pradžių galima pastebėti tik vieną ar kelis požymius.

Kaip nustatyti, ar žuvis yra užkrėstos?

Spręsdamas, ar galite valgyti žuvies produktą, pirmiausia turite išvalyti jį, tuo pačiu metu atlikti išorinį egzaminą. Pagrindiniai įtarimų dėl helmintio požymiai:

  • Nepakankami matymo organai, o gleivinė yra stipriai išdžiovinta
  • Raumenys pasižymi padidėjusiu minkštumu, slėgiu, deformuota sritis nėra atkurta.
  • Pilvo ertmės patinimas, pragimėjimas
  • Lengvumas pastebimas skalių atskyrimas, ir po jo atskleidžiama lipni oda.
  • Žievės keičia spalvą - įgyja drėgną spalvą
  • Yra nemalonus kvapas
  • Išpūtimas anus.

Išnagrinėjusi skerdeną, vis tiek neįmanoma valgyti, nes kirminai dažnai būna viduje, paprastai žuvys gali tai pažvelgti.

Jei užkrėstos žuvys buvo suvartotos

Visų pirma, jūs turite pamatyti gydytoją. Kai kurios helmintų rūšys yra labai pavojingos, o infekcija nedelsiant pasireiškia, todėl helmintiozė gali vystytis žmogaus organizme visą šį laiką. Žuvis su kirminiais turi būti išmesta.

Kūno būklę reikia reguliariai stebėti, atliekant išmatą ir kraujo tyrimą. Tyrimo laikotarpis yra 1 savaitė. Jei rezultatai yra neigiami (nėra kirminų), profilaktika turėtų būti vaistų kursas.

Žmones turi elgtis su savo šeimos nariais, nes kai kurie kirminai yra perduodami kontaktiniais ryšiais. Savigydo negalima praktikuoti, nes tam tikri vaistai buvo sukurti prieš skirtingų klasių parazitus. Tinkamai parinktų vaistų naudojimas užtikrins gerus gydymo rezultatus.

Jei žmogus vartojo užkrėstą žuvį, geriau nedelsiant vartoti vaistus nuo kirminų ir pasikonsultuoti su gydytoju.

Ar žuvis randama kirminų? Ar jie valgo?

Jūs galite valgyti tokį produktą, tačiau jį reikia kruopščiai apdoroti: virkite, virkite, kepkite, kepkite. Kirminai miršta žemiau -25 laipsnių ir aukščiau +100 laipsnių. Šis gydymas daro parazitus nekenksmingus. Žalioji arba neperdirbta žuvis gali būti žalinga. Ne visi kirminų tipai gali vystytis žmogaus kūne, tačiau vis dar yra invazijos pavojus.

Intereno video: parazitai, kurie gyvena upių žuvyse

Kaip užkirsti kelią infekcijai?

Parazitai gali egzistuoti skirtingomis sąlygomis, o tai reiškia, kad beveik bet kuri žuvis yra pavojinga. Tiesiog atsisakykite šio produkto, taip pat neturėtų būti.

Jums reikia tik tai tinkamai tvarkyti:

  • Ruošdami žuvų patiekalus, negalite skaniai malti malto mėsos / mėsos;
  • Rekomenduojama 30 minučių kepti žuvį, kepti - 20 minučių krosnyje, paruošta mažiausiai 40 minučių;
  • Didelės žuvys supjaustomos smulkiais gabalėliais, mėsa rekomenduojama pasiskirstyti ties stuburo linija;
  • Jei planuojate sūdyti žuvį, tai turi būti padaryta per ilgą laikotarpį: nuo 5 iki 14 dienų;
  • Leidžiama išdžiūti, rūkyti žuvų mėsą, tačiau ji iš anksto sūdyta.

Taigi, jei įvedate žuvį į mitybą, tai turėtų būti atliekama atsižvelgiant į perdirbimo taisykles. Jei liečiatės su žaliąja žuvies mėsa (pvz., Pabandykite) arba valgote pusę kepto produkto, galite užkrėsti parazitine liga.

Virinama žuvimi turėtų būti 15-20 minučių nuo virimo momento. Kepti mažiausiai 15-20 minučių

Dauguma kirminų, kurie gyvena žuvų kūne, yra pavojingi žmonėms. Tačiau kai kurie iš jų yra visiškai nekenksmingi. Neįmanoma savarankiškai atskirti, kokios rūšies kirminai nėra pavojingi, todėl geriau apdoroti visas žuvis. Jei asmuo buvo atsargiai prarydamas užkrėstą vaistą, turite kreiptis į gydytoją, patikrinti ir gydymo kursą.

Žuvies kirmėlės

Rasta žuvų kirminų pjovimo metu? Šiame straipsnyje aptariami dažniausiai pasitaikantys kirminai, kuriuos galima rasti Rusijos atvirose erdvėse. Naudodamiesi tikrosios nuotraukos pavyzdžiu, mes išmokti atskirti, kokios žuvų rūšys yra nekenksmingos žmonėms ir kurios yra pavojingos. 90% visų Žemėje esančių žuvų yra užkrėstos helmintais, kuriuos galima rasti ir žuvų žarnyne, ir kituose organuose (žiaunoje, akyse, mėsoje, odos svarstyklėse).

Štai nuotraukos apie pavojingiausius kirminų tipus, kurie gali būti perduodami žmonėms.

Silkės kirminai ir kirminai

Silkė yra dažnas mūsų stalo svečias. Jei produktas blogai apdorojamas, kirminai gali būti pažeisti pilvo ertmėje. Silkės kūne yra labiausiai pavojingi 3 rūšių parazitai: anisacidozė, dipilobotriozė, opisthorchiazė. Apsvarstykite, kokie ženklai šiems kirminams skiriasi.

Anizicidozė

Anizacidozė reiškia nematodų tvarką. Jis gyvena žuvies pilvo ertmėje, lervos primena apvalias spiralines kirminas ant ikrų ir miltų. Šis parazitas yra neįtikėtinai pavojingas žmonėms.

Tokius parazitus sunku nužudyti, sumaišant, žemos temperatūros imobilizuoti ir žudyti tik po mėnesio. Nurijus, anisacidozės lervos atgyja.

Žmogaus anizacidozės infekcijos simptomai

  • nuolatinė vėmimas;
  • aukštas karščiavimas;
  • sunkus pilvo skausmas, gali būti painiojamas su apendicitu;
  • alerginė reakcija ant odos pagal dilgėlinę.

Silkės dipilobotriazė (kaspinuočiai)

Žuvų kaspinuočiai arba Diphyllobothrium spp. Gaunami valgant žalią arba nevalgius gėlavandenę ar anadrominę žuvį (pavyzdžiui, jūros vandens žuvis, kurios yra gėlavandenėse upėse, pvz., Lašišos). Marinuota ir rūkyta žuvis taip pat gali perduoti kirminą.

Silkės opisthorchiasis

Kirminai opisthorchiazės gyvena žuvų raumenyse ir žiaunose. Kartą žmogaus kūne parazitas plinta kepenyse, dėl ko labai padidėja toksinų išleidimas į kraują. Alerginės reakcijos ant odos - opistarchozės simptomas.

Kirmėlės kirminai

Crucian, taip pat silpnumas jautrus kirminams. Anizicidozė, dipilobotriazė ir opistarchozė kryžminiuose karpiuose turi tuos pačius simptomus, tačiau yra tam tikro tipo parazitas, kuris labiausiai pasireiškia karpiais. Ligula yra juostos parazitas, kurio ilgis yra 80 cm, plotis - 4 cm.

Lydekos kirmėlės

Pikis dažniausiai kenčia nuo opistarchozės. Infekcija atsiranda, kai lydekos maitina jau užsikrėtusius parazitus.

Opistarhoz lydekos

Užsikrečiamo lydeko požymiai: nemalonus kvapas, vizualiai atskirti navikai žievių zonoje, nuobodžios akys.

Jei pastebėsite lydekos kirminas, turėtumėte išmesti šią žuvį. Nevertėtų rizikuoti ir valgyti.

Raudonųjų žuvų kirmėlės (lašišos, lašišos, lašišos, rožinės lašišos)

Jūros žuvys yra linkę į tokią ligą kaip nanofietozė (lat. Nanophyetiasis). Rusijoje šie parazitai yra lokalizuoti Chabarovsko krašte ir Sachalino saloje.

Nanofetozas yra labai tvirtas. Negalima tikėtis, kad ilgai užšaldžius šie parazitai mirs. Kai stipriai sūdoma, šie parazitai gali gyventi iki pusmėnulio. Trumpą kepimo būdą parazitas sugeba išgyventi, ypač jei žuvys buvo paruoštos iš karto.

Kokie parazitai randami ešeriuose

Jūros bosinė jūra yra jūra, tačiau tai neapsaugo jų kirminų. Žemiau pateikiamas dažniausių helmintų atstovų sąrašas ešeriuose.

  • Ligula
  • Filometras
  • Diphyllobotrimuma latum

Kuriuose žuvyse nėra parazitų

Yra mitas, kad jūrų žuvyse nėra parazitų. Deja, tai nėra tiesa. Saugiausia žuvis yra asmenys, auginami dirbtiniuose inkubatoriumiose. Tokiose žuvyse nėra parazitų, jei jie šeriami pašarais ir nuodijami nuo kirminų narkotinėmis medžiagomis.

Jūros žuvis galima valgyti, jei ji buvo tinkamai paruošta ir iškart užšaldyta, o ne atšildyta, kol ji nebus ant stalo. Naudodamiesi šia technologija, parazitai turi laiko mirti.

Jūros žuvys dažnai naudojamos suši. Nerekomenduojama dažnai valgyti tokio maisto. Visada yra infekcijos su nanofetozom rizika. Jei po susišimo jūsų temperatūra smarkiai pakilo, tai yra infekcijos požymis. Reikėtų kreiptis į gydytoją.

Žuvies kirmėlės: kaip išvengti infekcijos

Jei, pjaunant žuvis, nepastebėjote parazitų, tai nėra jų nebuvimo garantija. Siekiant užkirsti kelią kirminų infekcijai, būtina šildyti žuvį. Virinama po verdymo mažiausiai 20 minučių. Pyragai kepami ne trumpiau kaip 30 minučių orkaitėje. Šaltuoju ir karštu sūdymu, parazitų lervos mirs tik po 3-4 savaičių. Užšalimas taip pat padeda nužudyti kirminus, bet mes turime prisiminti, kad šis metodas veikia tik ilgai užšaldant vienam mėnesiui ar ilgiau.

Parazitai yra saugūs ir nekenksmingi žmonėms

  • Posthodiplostomum cuticola - galite atskirti juodus taškus žuvų kūne. Dažniausiai randama karpių, ešerių.
  • Diplostomum spathaceum - parazitas gyvena žuvų akyse, sukelia aklumą. Žmogus nėra pavojingas.
  • Philometra fasciati, Philometra lethrini - apvaliosios kirmėlės, iki 10 cm ilgio. Žmonėms jie yra pavojingi tik tada, kai jie yra švieži.
  • Ligula intestinalis - kaspinuotis. Žmogui taip pat yra mažo pavojaus. Šis kirminas specializuojasi patekti į paukščius, kad jie išplistų savo kiaušinius savo išmatose.

Žemiau yra parazitų nuotraukos, mažiausiomis pavojingomis žmonėms.

Svarbu! Tas faktas, kad šie žuvų rūšių kirminai yra saugūs žmogaus organizmui, nesuteikia 100% garantijos. Kartą tai nereikia. Geriau nerizikuoti ir išmesti tokią žuvį.

Ką daryti, jei aš valgiau žuvį su kirminiais?

Iš karto pasikonsultuokite su gydytoju dėl diagnozės, kad galėtumėte sustabdyti tolesnę infekciją ankstyvose stadijose. Gali būti reikalinga chirurgija, kuri gali sukelti komplikacijas ir gydyti pažengusiais atvejais. Jei žuvyje rastumėte kirminų, turite jį išmesti, o ne rizikuoti.

Jei jūsų šeimoje žuvis yra dažnas svečias ant stalo, rekomenduojame atlikti profilaktinę diagnostiką kas šešis mėnesius. Kad nustatytumėte parazitinę ligą, keletą kartų turėsite išmatuoti kepenis, taip pat patikrinti kraują

Žuvies kirmėlės video

Mes primygtinai rekomenduojame patikrinti ešerius, sardines, lydekas dėl tokių kirminų (kirminų). Žiūrėkite šį vaizdo įrašą, kad suprastumėte, kokie žuvų išvaizda.

Žuvies kirmėlės

Žuvis yra būtinas žmogaus dietos produktas. Tačiau dažnai jis tampa holmtozės priežastimi. Kai žmogaus kūnas parazitai gali sukelti ligas, kurios ne visada gydomos. Žuvies kirmėlės yra randamos nepriklausomai nuo rezervuaro tipo. Pagal statistiką, upė yra 95% užteršta, jūra šiek tiek mažiau - 70%. Tarp įvairių rūšių parazitų įvairovė turėtų būti identifikuojama tų, kurie kelia didžiausią pavojų žmonėms.

Jūrų žuvų kirmėlės

Didelis helmintiozės infekcijos tikimybė egzistuoja, valgant patiekalus, pagamintus iš nulupusių jūrinių žuvų, kurios nebuvo apdorotos.

Polako ir jūros bosas

Pollock - vienas iš labiausiai prieinamų daugumai žuvų populiacijos. Tuo pačiu metu tai yra pirmiausia dėl parazitų užkrėtimo laipsnio. Taip pat pavojinga yra labai populiarus jūros baseinas. Paprastoji kirminų rūšis, kurios turi įtakos šioms žuvų rūšims, yra kaspinuočiai. Kruopščiai apsvarstant žuvies vidines dalis pjovimo metu, jas galima aptikti net ir plika akimi.

REKOMENDACIJA! Įšaldytuose sumaltose ir jūrų ešerose parazitų lervos yra sunkiau. Todėl rekomenduojama valyti žuvį tik po to, kai bus visiškai atšildyta.

Ką kirminai atrodo žiedadulkėse

Helmintai ir jų lervos pilvuose yra ant pilvo ertmės, vidinės dėmės ir raumenų vidinio paviršiaus. Tarp jų yra:

  • Cestočiai - kaspinuočiai, labiausiai paplitę, kai pjauna užkrėstas žuvis dėl jų dydžio. Didžiausias šios klasės atstovas yra platus juosta, kurio suaugusysis gali pasiekti 10 m ilgį.
  • Trematodai yra plokščiosios kirmėlės, kurias beveik neįmanoma vizualiai aptikti.
  • Sibiro fluke - miniatiūrinis parazitas ne didesnis kaip 12 mm. Prisimena išoriškai pailga permatomas lapas.
  • Kinų fluke. Skiriasi didesniais dydžiais - iki 25 mm.

Netgi turėdami idėją, kaip kirminai atrodys žuvyse, ne visada galima juos aptikti vizualiai. Daugelio tipų kirminų buvimas nustatomas tik laboratoriniais tyrimais.

Dipilobotriazė

Vienas iš dažniausiai pasitaikančių helmintio rūšių, kurių sukeliamasis veiksnys yra platus kaspinuočiai, ir kiti mažiau ištirti kaspinuočiai. Žmogus, valgant užkrėstą žuvį, tampa galutiniu parazito savininku. Liga neturi specifinių simptomų, todėl dažnai randama, kai kirminų gabalėliai pastebimi išmatose. Dažniausiai pasireiškia virškinamojo trakto organai. Pacientui pasireiškia pasikartojantis pilvo skausmas, silpnumas. Dažnai būna stemplės sutrikimas, vėmimas, apetito stoka, skonio pakitimai. Kartais yra dilgėlinės formos alerginis išbėrimas.

Apvaliosios kirmėlės silkėse, menkės ir rožinės lašišos

Net žuvis, laikoma delikatesu, negarantuoja, kad joje nėra helmintų. Blogai perdirbta lašiša, rožinė lašiša, lašiša, sukelia rimtus patologinius procesus organizme. Nematodai (apvaliosios kirmėlės) įsiskverbia į žarnyną žmogaus lervų stadijoje gelsvos spalvos. Raudonųjų žuvų kirmėlės gali būti iki tūkstančio žmonių. Rizikams labiausiai kenčia žaliavinės ar sūdytos žuvies, suši, ritinėlių mėgėjams. Mėgstamiausios menkės dažnai yra paveiktos mikroskopinių vėžiagyvių, kurie, skaidant, sukelia gleivinius procesus.

Kuris yra silkių kirminas

Žuvies parazitai pašalinami esant aukštai temperatūrai. Tačiau silkė parduodama paruošta forma ir negali būti termiškai apdorota. Dėl to helminto infekcijos rizika yra gana didelė. Dėl to, kad yra druskos tirpale, kirminai ir lervos tampa atsparios agresyviai aplinkai. Kartą žmogaus virškinimo sistemoje jie sėkmingai dauginasi. Dažniausi sūrių žuvų kirminai:

  • Katė Fluke Parazitas su pailgu plokščiu kūnu, kurio dydis - apie 3 cm, opisthorchiazės sukėlėjas.
  • Platus kaspinuotis. Kaspinuočiai sukelia dipilobotriazę.
  • Anizakida. Spyglių formos kirminai, kurių ilgis siekia iki 6 cm. Viename iš galų yra trys lūpos.

Pastarosios lervos yra labiausiai pavojingos. Jie gali sukelti anisacidozę - rimtą ligą, kartu su sunkiomis komplikacijomis.

Anizicidozė

Parazitinės lervos yra lokalizuotos virškinamojo trakto organų viduje, o tai sukelia gleivinės pažeidimą su būdingais simptomais:

  • Pykinimas, vėmimas.
  • Kėdės sutrikimai.
  • Meteorizmas.
  • Skausmas klubo srityje.
  • Alerginis bėrimas.

Kai kuriais atvejais anizacidozę lydi karščiavimas, kosulys, gerklės skausmas, sukeltas tulžies injekcijos į stemplę. Laiko gydymo trūkumas kelia grėsmę žarnyno obstrukcijai ir peritonitui. Žmogaus kūne nuo 3 savaičių iki 3 mėnesių likviduojamos helminto lervos sukelia nepataisomą žalą žmonių sveikatai. Žinodamas anisacidozės pasekmes, jo nebėra verta klausimas, ar tai kenksminga valgyti silkę su kirminiais.

Kirminai upių žuvyse

Giliųjų vandens telkinių gyventojai yra labiau paveikti helmintizmo, nei jūros žuvys. Roachas, laikas, karpis, karpis, karpis, lydekos dažnai yra opisthorchiasos, dipilobotriozės. Patekęs į žuvį per upių moliuskus, parazitai sukelia kepenų ir virškinimo organų ligas.

Kokie kirmėlių, laužo kirminai?

Upių žuvys yra jautrūs įvairių rūšių kirminų infekcijoms. Tarp jų yra nematodų, kestodų, trematodų atstovai. Dažniausiai pasitaikančios plokščiosios kirmėlės. Dažniausias helmintas yra platus juostelė.

Bet kartu su kitais tipais gali patekti į žmogaus kūną:

  • Snaiperis (ligula) yra skydas, kurio ilgis gali siekti 80 cm. Karpis ežero yra ypač jautrus užkrėtimui šiuo parazitu. Kai žuvų žarnyne lerva prasiskverbia per savo sieną į pilvo ertmę. Tapdamas suaugusiu, jis auga milžinišku dydžiu, kartais sukeldamas pilvo plyšimą. Šis solitaire taip pat pavojingas žmonėms. Lervos gali atlaikyti sūdymą, džiovinimą, miršta tik esant aukštai temperatūrai.
  • Katė Fluke Dažnai jos karpis, karpis, lašiša. Priežastis gana pavojinga liga - opisthorchiasis. Negalima aptikti smulkių lervų plika akimi.

Atsirandantys žmogaus plonojoje žarnoje, šie parazitai provokuoja rimtų ligų vystymąsi.

Opisthorchiasis

Kipnio šeimos atstovai dažniausiai yra šios ligos nešiotojai. Įkvėpus į žmogaus kūną tinkamai negydytų žuvų valgymo metu, lervos helmintas sukelia galvos skausmą, karščiavimą, pilvo skausmą. Ilgas ligos protrūkis sukelia kepenų cirozę ir mirtį.

Clonorchosis

Liga, kurią išprovokavo kinų kraujas. Tai gali pasireikšti ūmaus arba lėtinio formos. Tipiški simptomai yra kepenų padidėjimas, odos pageltimas, bėrimas, pykinimas, viduriavimas, raumenų skausmas, karščiavimas. Susilpnėja tulžies pūslės sistema, kasa. Jei negydoma, klonchozė kyla dėl komplikacijų, tokių kaip kepenų abscesas, tulžies akmenų liga, ūminis pankreatitas.

Metagonimizė

Skambinama mažiausias plokščiagumbių atstovas, ne didesnis kaip 2,5 mm. Ligos simptomai yra lengvi. Ilgą laiką (kartais iki vienerių metų) asmuo gali nežinoti apie infekciją. Uncomplicated kurso būdingi žarnyno sutrikimai, kurie nesukelia rimto pavojaus sveikatai. Sunkiais atvejais metagonimozė gali sukelti smegenų pažeidimą.
Žalioji žuvis, kaip ir mėsa, gali sukelti enterobiozę, kurią sukelia pinworms.

Galima valgyti žuvį su kirminiais

Nusivaudę kirminus, nebereikėtum skubėti atsikratyti vertingo produkto. Po kruopštaus terminio apdorojimo valgykite žuvis su kirminiais. Esant temperatūrai žemiau 25 ° C ir daugiau kaip 100 ° C, parazitai visiškai miršta ir produktas tampa tinkamas naudoti.

Ką daryti, jei aš valgiau žuvį su kirminiais?

Jei, vis dėlto, buvo suvartotos žalios arba nepakankamai apdorotos parazitų užkrėstos žuvys, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju. Patvirtinus kirmino užkrėtimą atlikus bandymus, atliekamas tyrimas, atliekamos atitinkamos terapinės priemonės.

Atsargumo priemonės: tinkamas tvarkymas

Atsižvelgiant į tai, kad beveik visos upės žuvys yra užkrėstos helmintize, asmuo gali apsisaugoti nuo šios ligos tik griežtai laikydamasis jo parengimo taisyklių:

  • Verdant žuvį reikia vengti mažiausiai 20 minučių nuo verdančio vandens. Didelę skerdeną reikia supjaustyti gabalais. Kiekvienos pusės kepimas atliekamas 10 minučių.
  • Sūdyti gaminti 2 kg porcijas. Saugiausia žuvis, kuri 20 dienų yra šalta stipriu druskingo tirpalo, yra saugiausia.
  • Kirmėlės visiškai sunaikintos sušaldytos žuvys. Šaldiklyje užšaldykite, kad kirminai nebūtų užtrunka mažiausiai dvi savaites.

Parazitinės ligos kelia rimtą pavojų. Nepaisant to, neturėtumėte atsisakyti skanaus ir sveiko produkto, žinant, kaip neužkrėsti žuvų kirminų.

Žuvies kirmėlės

Žuvis laikomas sveiku, mineraliniu turtu. Nuo XXI a. Pradžios maistas, pagamintas iš žalios, marinuotos, sūdytos žuvies, pradėjo džiaugtis šia tema. Žalio maisto vartojimas kelia grėsmę žmonėms, užsikrėtusiais infekcijomis. Rūkyta žuvis gali būti parazitai. Šiuo atveju helmintai yra pavojus žmogaus organizmui. Žuvyse yra kirminų, jie nėra pavojingi, tačiau yra tokių, kurie gali sukelti didelę žalą. Žuvies įsibrovimo pavojus yra puikus.

Saugus parazitų tipai

Yra trys pagrindiniai ne grėsmių tipai: kaspinuočiai, apvalios, plokščios. Helmintai veikia jūrą, upių gyventojus, išvaizdą, kuris nustoja būti parduodamas. Negrįžtami išoriniai, vidiniai pokyčiai vyksta žuvyse su kirminiais. Vykstant terminiam apdorojimui, parazitai miršta. Tas pats pasakytina ir apie sušaldytas žuvis. Kirminai tiesiog negali išgyventi žmogaus kūne, patekti į jį, nes kirminai yra mirtini ar rūgštus aplinka arba temperatūra.

Cestodai

Paprastoji ligula (remenets) - kaspinuotis, pasiekusi paskutiniame etape šimtą centimetrų. 14 savaičių parazitinis vanduo. Retais atvejais helmintas plyšia rezervuaro gyventojų kūną, dėl kurio miršta abu. Tačiau dažniausiai ji praranda gebėjimą judėti, paukščiai jį valgo, todėl jie gali paskirstyti ligulos kiaušinius. Paukščiai neturi įtakos paukščiams. Jis gyvena karpiečiuose.

Schistocephalus solidus yra kirminų rūšis. Tai trunka standartinį gyvavimo ciklą, panašų į ciklo "liguly". Paukščiai taip pat migruoja kiaušinius, nes jie yra nekenksmingi. Palyginus su įprastomis ligula, dydis yra mažesnis, kartais jis auga tokiais parametrais, kad svoris viršija šeimininko svorį. Parazitinis nugaros atlošas.

Nematodai

Philometra lethrini, Philometra fasciati - apvaliosios kirmėlės raudonos spalvos, lervos yra aiškiai matomos. Pasiekti maždaug dešimt centimetrų. Jie gyvena karpių. Jie pirmą kartą buvo rasta Ramiojo vandenyno pietuose. Moterims parazitai gyvena svarstyklėse, o vyrams jie gyvena plaukimo šlapimo pūslėje. Naudojant terminį apdorojimą ir visišką kirminų valymą, rezervuaro gyventojas tinka maistui.

Plokščiosios kirmėlės

Minimalus posthodiplostomumo kiekis yra labai paplitusi trematodų rūšis. Lervos pasiekia 12 milimetrų ilgio, matomus plika akimi. Gyvenimo ciklas beveik nežinomas, yra įrodymų, kad parazitai yra žalingi paukščiams, ropliams. Pagrindinis metacercariae (lervos paskutiniame etape) yra Šiaurės Amerikos minnow, esantis audiniuose. Buveinės išplito į Šiaurės Ameriką, Meksiką.

Posthodiplostomum cuticola yra Trematode klasės žuvų tirša. Parazitinė ešerių, karpių, kuojos ir įvairių gėlo vandens gyventojų kūnas. Infekcija su jais pasireiškia juodais taškais rezervuaro gyventojų kūne, todėl jie atrodo mažiau patraukli.

Diplostomum spathaceum yra parazitas, priklausantis tai pačiai šeimai kaip Posthodiplostomum cuticola - Diplostomatidae. Jis yra lokalizuotas ir parazitinis žuvies lęšiuke, vėliau sukelia aklumą ir miglotą regėjimą. Paskirstytas keliomis žuvų rūšimis:

  • Ešerys;
  • Karpis - karpis, karšis, karpis;
  • Raudonoje žuvyje (lašiša) - lašišose, grybais, upėtakiuose ir rožinės lašišos;
  • Nelme, sigy.

Pavojingi kirminai

Nepaisant daugybės nekenksmingų parazitų, kyla pavojus susirgti kirmėliais, galinčiais pakenkti žmonėms. Ši grėsmė didėja, kai valgote žuvis, kurios nebuvo apdorotos. Yra keletas kestodų, plokščiagumbių ir nematodų, kurie paveikia asmenį.

Kaspinuočiai

Lentetsy rūšies kirmėlės priklauso Diphyllobothrium genčiai. Ilgiausias ir labai pavojingas žmonių parazitas yra Diphyllobothrium latum, galintis pasiekti 10 metrų ilgio. Parazitas žmogaus virškinimo organuose maždaug du dešimtmečius. Šios kaspinuočių gyvavimo ciklas yra gana sudėtingas. Dar nesuvokiame kiaušiniai išeina su žmogaus išmatomis, patenka į gėlavandenę aplinką, perduoda kelią nuo vėžiagyvių šeimininkų į vandens būtybes.

Žuvis (minnows), gyvenantys upės aplinkoje, retai vartojama žaliai. Diphyllobothrium latum lervų susitraukimo pavojus nėra labai didelis. Tačiau dėl ilgo jų gyvavimo ciklo tarpinius šeimininkus galima valgyti su upėtakiais. Infekcija pasireiškia, parazitai įsišakniję į lydeką. Dažni D.Dendriticum ir D.Nihonkaiense.

Trematodes

Apie trisdešimt trematodų yra parazitiniai moliuskus, vėžiagyvius ir žuvis. Tik kai kurie yra pavojingi žmonių sveikatai.

"Clonorchis sinensis" (Kinijos flukas) yra kirminas, gyvenantis Vietname, Korėjoje, Kinijoje ir Japonijoje. Užkrėstas gervuogių karpis. Suaugusioji valstybė kepenų kaukė neviršija dviejų centimetrų ilgio ir keturių milimetrų pločio. Gyvenimo ciklas yra gana paprastas. Kiaušiniai iš žmogaus išmatų patenka į vandenį, iš ten juos praryja moliuskai, jie yra valgomi žuvimis arba vėžiagyviais. Vėl įeik į žmogaus kūną maistu.

"Metagonimus yokogawai" yra mažas helmintas (iki 2,5 mm ilgio ir 0,7 pločio), rastas ant Sachalino, Kinijos, Amūros upės baseino, Japonijos ir Korėjos. Užkrėsti kačių, šunų, žmonių. Jie gali parazitizuoti, esant žuvų skalėms. Pirmasis tarpinis šeimininkas yra moliuskas, antrasis - žuvis. Paskutiniame vystymosi etape gyvena žmogaus plonoji žarna.

Heterophyes heterophyes - platinamas Izraelyje, Egipte, Sudane, Ispanijoje, Rusijoje, Brazilijoje, Turkijoje ir Rytų šalyse. Matmenys yra maži - juostos ilgis mažesnis nei du centimetrai, maždaug 0,35 milimetrai pločio. Kirminas yra sraigė. Po valgymo sraiges, kaip žuvis, jis naudojamas audiniuose. Tada, valgydami žuvį, žmogus tampa užkrėstas kirminu, toliau gyvenantis žmogaus plonojoje žarnoje.

Nematodai

"Anisakis simplex" (žirnelių kiškis) yra dažnas kirminas, dažnai parazituoja silkes (vėliau aptinkamas ir kitų žuvų rūšių). Galutinis savininkas yra jūros žvėris: delfinas, banginis ir tt Ilgis 3 cm, plotis 3-7 mm. Su druska, didelė tikimybe rūkyta žuvis ar silkė bus helmintiozė.

Asmeniui, kuris nenori užsikrėsti parazitais, rekomenduojama palikti silkę, kuri nėra apdorota (nuo sūdytos), nes šaldytos silkės kirminai neišgyvena. Silkės druskos buvimas nesuteikia 100% apsaugos. Leidžiama valgyti po šalčio poveikio.

Pseudoterranova decipiens arba menkių menkės menkės menkės pavadintas "Dod worm". Tada rasta kitame jūriniame gyvenime: otetas, buldogas, polackas, plekšnė. "Pollock" rastoje yra šimtas rūšių kirminų, tad pilka yra pavojinga žuvis. Ilgis - apie keturiasdešimt milimetrų. Šeimininkas gali būti vėžiagyvis. Infekcijos atsiranda rečiau, sustiprėja žmogaus skrandyje.

Ligos, kurias sukelia parazitai

Ligos, kurias sukelia helmintiozė, yra pavadintos dėl kirminų, kurie prisideda prie ligos.

  • Defilobotriozė. Dėl ilgio buvimo žmogaus kūne kirminas stipriai veikia šeimininko sveikatą, sukelia vėmimą, mieguistumą, išmatų sutrikimus, silpnumą, anemiją ir nenorą valgyti.
  • Clonorchosis. Kirminai sukelia lėtines ligas, limfmazgių uždegimą.
  • Metagonimizė.
  • Heterofiozė
  • Anizicidozė.
  • Opisthorchiasis (priimamasis - kryžiukas).
  • Nanofetozas (rožinė, jūrinis lydekas).

Prevencija

Jūros aplinkos gyventojas nėra be kirminų. Žuvis apdorojama termiškai. Žalios žuvies maiste yra grėsmė rasti kirminus. Prieš naudojimą būtina šalinti. Šaldytos formos kirminai yra pavojingesni negu keptuose maisto produktuose. Jei žmogus valgė žaliavinių jūros gėrybių patiekalą, yra invazijos pavojus, tikslinga vartoti vaistus. Tie patys pavojai laukia vyras mėsoje.

Panašūs Straipsniai Apie Parazitų

Kaip po Nemozol atsiranda kirminai: kokia forma, kiek, dozė
Kaip išgydyti enterobiozę vaikams - tepinėlis ir tyrimų rezultatai
Bėrimas odoje su kirminiais